博客來,博客來網路書店:博客來書籍館;手創餅乾112道：健康材料 低糖配方 省錢美味 百變餅乾完整版
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作者：廖敏雲 出版社：出版菊 出版日期：2006年11月18日 語言：繁體中文 ISBN：957045279X 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館,日本JACKS齒間刷試用心得;手創餅乾112道：健康材料 低糖配方 省錢美味 百變餅乾完整版
top 餅乾＝簡單的材料，就能創造最有心意的美味！ 在餅乾專賣店買一片餅乾15 ~ 20元的價格，在家就可以輕鬆製作出20 ~ 30片的手創餅乾。餅乾的做法簡單、失敗率等於零，而且造型口味千變萬化，不僅對從沒有下廚房，作過西點的朋友是很好的入門外，對於在意曲線、健康，或是需要控制血糖的朋友來說，自己動手製作更是完全掌握素材、熱量、糖份的最佳方法。 「手創餅乾112道」用隨手可得的素材、新鮮材料做餅乾，書中的所有配方都能夠將砂糖與天然代糖做替換，讓不能吃糖的糖尿病患也有甜點可以吃，不但可以自由選擇，在不減美味的情況下，不添加香精、添加劑，還能夠加入燕麥、小麥胚芽、堅果…等材料，兼顧高纖與健康，讓您盡情享受甜點帶來的壓力紓解與幸福感，已有許多新人將訂婚喜餅改採用手工餅乾的方式，分享喜悅的同時更提供健康無負擔的美味。省錢美味更有心意！點心、午茶、伴手禮、喜餅… 手工餅乾自己做！ 這本「手創餅乾112道」所有的配方都再一次的經過示範操作，並依照餅乾的製作類型，分為8大類：＊美式麵糊餅乾 Drop 29種＊手工麵糰餅乾 Dough 26種＊冰箱小西餅 Ice Box 19種＊創意塑型餅乾 Sharp 10種＊造型擠花餅乾 Wire Cut 6種＊多變壓模餅乾 Mould Cut 7種＊薄脆瓦片餅乾 Slice Crisp 9種＊自由切塊餅乾 Cut 6種 更加入了5大基本做法詳細圖解、砂糖代糖替換表，材料器具、各種烤箱溫度完整介紹…等實用資訊，只要您動手試試看，就能零失敗輕鬆得到滿足的成就感，不論是自家享用或是作為伴手禮，都非常適合。歡迎體驗親手製作手工餅乾的幸福美味。 手創餅乾112道：健康材料☆低糖配方☆省錢美味☆百變餅乾完整版
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